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Vol.153 |
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コチ （恵比寿） |
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ガイヤーンコーラート（岩手県産いわい鶏のタイ式ロースト バイマックル風味） 1,900 円 |
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じっくりと焼き上げた鶏肉の旨みを引き出すためソースに一工夫。バイマックルの風味とほのかな辛味が刺激的な深みのある味わい。添えられた青パパイヤのソテーにも是非このソースをたっぷりつけて味わって。
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トードマンクン（海老のすり身揚げスイートチリソース）
880 円（ハーフ550 円） |
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一口サイズのボール状にまとめてカラッと揚げた海老すり身が口の中でプリプリとはじけて弾む食感を楽しめます。ビールとの相性抜群ですがここではイタリア産の白ワインと一緒に味わってみては。
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サイクローク・イサーン（自家製タイ式ソーセージのロースト）
1,290 円 |
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仕込みに3 日間かけ、揚げずにローストした自家製タイ式ソーセージ。始めの食感はプリッとして、その後、柔らかな肉汁が溢れ、バイマックルーの香りが口いっぱいに広がる逸品。ローストしたキャベツも美味です。 |
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コチ
〒150-0011 東京都渋谷区東3-16-10
TEL 03-3442-5151
営業時間：月〜金11:30〜15:00 18:00〜翌2:00 土12:00 〜翌2:00 日12:00〜23:00 定休日 祝日 |
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