2008 年12 月、神田にカオマンガイのお店がオープンしました。実際にタイに渡り、カオマンガイ専門店で修行をつんだ店長の作るカオマンガイは本物! 国産のインディカ米や銘柄鶏など、食材にも一切の
手抜きは無し。さらにバンコク中を食べ歩き、研究を重ねたタレも絶品です。それでも、沢山の人に気軽に味わってもらえるようにと、出来る限りの良心価格。夜はタイビール等のお酒と料理を楽しみつつ、シメにカオマンガイなんて事もできちゃいます。
手作り感たっぷりの小さなお店ですが、本当に美味いカオマンガイが、ここにはあります! |
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パックブーンファイデーン（炎の空心菜） 780 円 |
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定番のタイ屋台料理。炒める時に火柱が立つ
事からこの名前が付いたと言う話。
タイ語で『パックブーンファイデーン』。ちなみに当店では、食べた時にも口から炎が出るような味付けになっております（笑）
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タイビール各種 580 円〜 |
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一番人気はシンハー。お勧めはチャーンとリ
オ。チャーンはアルコールが若干高めで、パ
ンチの効いた飲み応えのあるタイプ。リオはスッキリと飲みやすい口当たりながらも、しっかりとうま味が濃い。 |
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