トムヤム君のタイレストランガイド ::トムヤムクン（大分県・別府市）

Vol.218

トムヤムクン（大分県・別府市）

タイ料理道を究める日本人料理長がつくる料理はどれもイチオシ! と言いたいほどの逸品ばかり。豚バラ肉が主役のタイサラダ「ヤムムーマナオ」は自慢のスペシャルドレッシングで仕上げて、ポイントとなるハーブの美味しさを絶妙なバランスで引き出しています。食材にこだわるのはもちろん、料理の過程で変化していく味を想像しながら完成させているのはお見事!タイ野菜やハーブのおいしさをわかっているからこその感覚は、今でも現地での料理修行を欠かさない努力の賜物です。

トムカーガイ　タイ米つき800円　小鍋1200円

脚付きのすてきなお鍋にたっぷり入って登場するトムカーガイ。ココナッツミルクの濃厚さが嫌味にならないのは鶏のいいダシがでているからでしょう。まろやかでクリーミー、その後に続くバイマックルーやレモングラスの香りにノックダウン!

	パッタイ　ランチセット（サラダ、スープ、ドリンクつき）1000円

辛くないタイ式ヌードルとして不動の人気を誇るパッタイ。オリジナルソースと卵がしっかりと麺になじんでいるから、そのまま食べても抜群のおいしさです。もちろん備え付けの調味料で辛さ、酸味を加えてもOK!

ヤムムーマナオ　750円

サラダが食べたいけどグリーンばっかりじゃね、というときはコレ! ボイルされた豚肉は脂身がほどよく落ちて、体重が気になる女性も安心です。あたたかいうちに特製ドレッシングで和えてあるから、最後のひと口まで最高のおいしさ!

	No.1	トートマン	500円
No.2		カイチャオ	500円
No.3		パッパック	750円

その他のメニュー

・ヤムムーマナオ　750円

・ヤムウンセン　750円

・ガイトート　750円

・ガイヤーン　750円

・プーパッポンカリー　3000円

・ゲーンキャオワーン　タイ米つき800円　小鍋1200円


	タイ料理レストラントムヤムクン大分県別府市浜脇2-2-3 再開発ビル1F TEL：0977-23-6303 営業時間：11:30～14:00　18:00～21:30（夜は要予約）　火休定休日：火曜日

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